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餐饮世界

餐饮世界出版社 - 月刊 - 全年12期 - 配送12次

杂志简介

《餐饮世界》是由中国烹饪协会、世界中国烹饪联合会主办的《餐饮世界》杂志,是面向餐饮行业的专业期刊,自2001年创办以来,始终坚持...

杂志名称:餐饮世界
出 版 社:餐饮世界出版社
全年期数:12期
配送次数:12/年
发行周期:月刊
配送方式:普通快递

杂志社介绍:

《餐饮世界》是由中国烹饪协会、世界中国烹饪联合会主办的《餐饮世界》杂志,是面向餐饮行业的专业期刊,自2001年创办以来,始终坚持为餐饮业及相关行业人士、烹饪餐饮类相关专业院校师生提供全方位的服务,时刻......

更多介绍

杂志封面

精彩内容  

杂志简介

      《餐饮世界》是由中国烹饪协会、世界中国烹饪联合会主办的《餐饮世界》杂志,是面向餐饮行业的专业期刊,自2001年创办以来,始终坚持为餐饮业及相关行业人士、烹饪餐饮类相关专业院校师生提供全方位的服务,时刻关注行业最新动态,独家报道专业热点问题,从前厅经营、厨房管理、采购物流、环境装饰、成本控制、出品质量、服务提升、安全卫生、人力资源、连锁拓展、理念创新、品牌塑造等各个方面,全面进行解析,以独特的视角、鲜活的观点向读者展现中国餐饮业前沿信息。

      《餐饮世界》杂志一直将主要目标客户锁定于广大的餐饮企业投资人、职业经理人、广大厨师及烹饪爱好者。《餐饮世界》在充分利用整合各方资源的基础上,集权威性、专业性、实用性为一体,现已成为业内交流互动的重要平台。


杂志社简介

       中国烹饪协会(英文名称China Cuisine Association,缩写CCA,简称中国烹协),是经国家有关部门批准成立,并在民政部登记的全国餐饮业行业协会,成立于1987年4月。由从事餐饮业经营、管理与烹饪技艺、餐厅服务、饮食文化、餐饮教育、烹饪理论、食品营养研究的企事业单位、各级行业组织、社会团体和餐饮经营管理者、专家、学者、厨师、服务人员等自愿组成的餐饮业全国性的跨部门、跨所有制的行业组织。


精彩内容

       目录一览:



       《餐饮世界》餐饮前沿:倾情关注餐饮业最新动态,独家报道餐饮业热点问题,全面交流经营管理经验,独特的视角、鲜活的观点为您展现中国餐饮业前沿信息。


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       《餐饮世界》时尚厨艺:大师泼墨、名厨点彩,多彩的各地美食,一道道经典美味展现在您的面前,让您在识书、闻香中学艺,在厨门五味的世界里纵横驰骋。《餐饮世界》杂志在充分利用整合各方资源的基础上,集权威性、专业性、实用性为一体,现已成为业内交流互动的重要平台。


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栏目介绍
       视野:紧贴时代脉搏,时刻关注全球餐饮、生活最新动态和消费潮流,捕捉提炼每个信息价值所在。
       搜食记:搜罗报道北京、上海、广州、深圳及世界其他城市最新、最时尚的餐厅,图文结合,进行深度介绍并提供翔实消费信息。同时,深入探索世界各地美食文化,发掘地方美食魅力。
       话题:以丰富的资讯和全球的视野呈现美食、生活潮流;用人文、社会的角度重新阐述分析餐饮世界的各种表征现象;通过采访、约稿,讲述美食背后的故事和文化内涵。
       周游酒店:介绍国际化的酒店、餐饮界管理营运经验和不同的地区文化。结合当地旅游信息,以体验式文字和精美图片,再现每间酒店的独特生活方式。
       人物:社会精英和业界人士,与读者分享他们的事业理念、品牌精神和生活态度,引领精英读者的生活风尚。
       美酒:专业人士为喜欢美酒,追求精致生活的读者,介绍世界名庄奇闻,带来翔实的品酒知识、美酒投资指南与世界各地酒类介绍。

 
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